De aspecto: Polvo semi granuloso de color beige.
Es obtenida a partir de un proceso de Extrusión a alta temperatura y presión, postmolienda.
Esta harina puede ser utilizada con los siguientes objetivos:
• Mejora la calidad de los alimentos nutricionales.
• Suplementos Nutricionales.
• Alimentos en Polvo.
• Panificación.
Ingredientes:
Harinas de Chia y Harina de arroz.
Características fisicoquímicas:
PH= 5,9
Humedad= 4 - 5 %
Densidad= 0,417 gr/ml.
Consumidores potenciales:
Industrias Fabricantes de Alimentos en Polvo Instantaneos (harinas, sopas, refrescos).
Modo de preparación:
Aplicación directa y lista para el mezclado.
Dosis recomendable:
Fabricación de Suplementos: De acuerdo al balance nutricional.
Los porcentajes recomendables pueden ser modificados y/o aplicados de acuerdo a requerimientos técnicos y sensoriales de la industria.
